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      廚師在賓館有哪些分工?

      時(shí)間:2025-01-21 00:36 人氣:0 編輯:招聘街

      一、廚師在賓館有哪些分工?

        廚師的分工:   一般一個(gè)完整的廚房里面會(huì)有7大分工,因?yàn)槊總€(gè)分工都會(huì)呈線狀排開,所以有很多酒樓都將它們叫成流水線,各線有各自的線長。   水臺(tái)---幾乎是所有線里最低級(jí)的一條,很苦很累,平均工資也最低。主要負(fù)責(zé)宰殺各類動(dòng)物、對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行打鱗等初步加工。由于一天到晚都和水接觸,而且長時(shí)間在在同一個(gè)地方,所以經(jīng)常有水臺(tái)仔手指腳趾潰爛,有些吃不得苦的人在水臺(tái)這一關(guān)就下來了,轉(zhuǎn)行做其他工作從此不進(jìn)廚房。堅(jiān)持下來的人,刀工慢慢成長,時(shí)機(jī)成熟了就會(huì)調(diào)到砧板線去,有個(gè)別做事細(xì)心認(rèn)真的人也會(huì)被刺身師傅挑中,進(jìn)入刺身房。水臺(tái)的線長行話里叫水爺。   打荷---如果剛進(jìn)廚房不分在水臺(tái)的人一般都會(huì)分在打荷線,在廚房里也叫這條做中線,因?yàn)樗谡璋寰€和爐頭線之間,隔著一條打荷臺(tái)站在爐頭師傅的后面,所以能一直不斷地在師傅后面盯著學(xué)習(xí),和爐頭是一種直接的師徒關(guān)系。打荷負(fù)責(zé)將砧板的各類材料按照菜單分到荷臺(tái)上面讓前面的師傅烹調(diào);爐頭把菜朝好之后,打荷又要負(fù)責(zé)把菜整理好并擺好裝飾;然后將成品送到地哩臺(tái),讓傳菜員把菜送到樓面去。因此打荷仔可以在廚房里面轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,工作多姿多彩而且學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也多。一般在空閑時(shí)爐頭師傅都會(huì)教自己喜歡的打荷仔更多烹調(diào)的技術(shù),也會(huì)讓一些做得好的在非高峰期上爐炒一些簡單的菜,等手藝過了關(guān),就會(huì)調(diào)到爐頭線上面。一些制度好的酒樓,甚至?xí)试S打荷的人將砧板或者爐頭做得不好的成品退回,所以同樣是新人,打荷只要比水臺(tái)仔神氣得多,平均工資也會(huì)高出一點(diǎn)。打荷的線長行話叫荷王。   砧板---水臺(tái)的人做得好大多數(shù)會(huì)進(jìn)入這條線,砧板可以說是整個(gè)廚房的靈魂,俗稱外線。因?yàn)樗坏獙?duì)各種材料進(jìn)行切和腌的深加工,而且還身負(fù)著材料質(zhì)量把關(guān)和每日采購材料數(shù)量的控制,可以說一個(gè)廚房的出品好壞和利潤高低都由砧板影響了一大半,因此雖然平均工資沒有爐頭線高,可是砧板線的管理層的工資往往高于同級(jí)的爐頭師傅,而且廚房大佬由砧板出身的比由爐頭出身的也要多,所以廚房有句話叫做“生砧死鍋”。另外砧板里面還會(huì)細(xì)分生砧和熟砧。砧板會(huì)先升到本崗位的管理層,然后再升就已經(jīng)是廚房的副主管了,由于要跟材料,所以也有少數(shù)人會(huì)轉(zhuǎn)到采購的職位上。砧板的線長行話叫頭砧。   爐頭---打荷的徒弟學(xué)好手藝就會(huì)升上爐頭,也是大多數(shù)人對(duì)廚房的印象,負(fù)責(zé)煎、炒等將材料加工成美食的工作,在里面還可以細(xì)分到炒爐、煎爐、炸爐等,很多廚房會(huì)將爐頭編號(hào),號(hào)碼越靠前就代表級(jí)別越高,所以在一家大型酒樓如果能站到第三四只鍋已經(jīng)是相當(dāng)不錯(cuò)了,頭鍋和二鍋通常都是這條線的管理者了。不象砧板可以轉(zhuǎn)向采購,在爐頭線出路只有一條---就是一只鍋一只鍋地往前擠,擠上頭鍋,然后升做廚房主管。爐頭線的線長在行話里就叫做頭鍋。   上什---這條線上也是大師傅,負(fù)責(zé)蒸、燉等和水蒸氣有關(guān)的烹調(diào),鮑魚、燕窩等干活的浸發(fā)也由他們負(fù)責(zé),經(jīng)常會(huì)接觸貴重的食品,所以一般都會(huì)挑選老實(shí)認(rèn)真的人在這條線上。同時(shí)由于大多是死死板板的工作,所以并沒有爐頭那么容易出人頭地。上什的線長行話叫上什王。     上面5條線組成了一個(gè)中廚部,在里面還會(huì)有些小分工,比如受打荷管理的廚雜、受砧板管理的洗菜等等,統(tǒng)領(lǐng)五條線的是中廚主管,喊話也叫廚房大佬。除了中廚,整個(gè)出品部門還有兩個(gè)小分部,就是點(diǎn)心(如果有早茶的話,點(diǎn)心就會(huì)是一個(gè)很大的部門)和燒鹵(行話叫油雞),這兩個(gè)分部的最高管理者也通常被叫做點(diǎn)心大佬和油雞大佬。在中廚、點(diǎn)心和油雞三大塊之上還有一個(gè)出品總監(jiān),通常都是由中廚主管升上來的。

      二、賓館廚師半年工作總結(jié)

      賓館廚師半年工作總結(jié)

      大家好,我是一名賓館廚師,已經(jīng)在這個(gè)行業(yè)工作了半年時(shí)間。在這段時(shí)間里,我有幸能夠接觸到各種各樣的菜品,認(rèn)識(shí)了許多優(yōu)秀的廚師,也積累了不少寶貴的經(jīng)驗(yàn)。今天,我將對(duì)我這半年的工作進(jìn)行一次總結(jié),并分享一些對(duì)于成為一名優(yōu)秀廚師的心得體會(huì)。

      工作內(nèi)容與挑戰(zhàn)

      作為一名賓館廚師,我的主要工作職責(zé)是負(fù)責(zé)制定菜單、烹飪菜品、保證菜品的口味和品質(zhì)。在賓館的工作環(huán)境下,對(duì)于賓客的服務(wù)質(zhì)量和菜品的味道可謂是嚴(yán)苛要求,這給了我很大的挑戰(zhàn)。

      在半年的工作中,我從最基本的刀法訓(xùn)練開始,逐漸熟悉了各種菜品的制作技巧和工藝流程。通過與其他廚師的互動(dòng)和學(xué)習(xí),我不斷提升自己的技能,并嘗試創(chuàng)新菜品,給客人帶來更多新鮮的味蕾體驗(yàn)。

      然而,工作中也充滿了一些難題和挑戰(zhàn)。例如,每當(dāng)人數(shù)眾多的時(shí)候,廚房會(huì)變得格外忙碌,需要我和其他廚師們進(jìn)行緊密配合才能保證菜品的出品質(zhì)量和速度。而且,由于顧客對(duì)于口味的個(gè)人偏好不同,我們不得不根據(jù)他們的要求進(jìn)行微調(diào),在確保菜品品質(zhì)的前提下滿足他們的需求。

      成果與收獲

      在這半年的工作中,我不斷努力,取得了一些明顯的成果和收獲。首先,我從最初的菜品基礎(chǔ)掌握到了更多高級(jí)菜品的制作技巧,使得我的菜品更加多樣化和有創(chuàng)意。其次,我學(xué)會(huì)了面對(duì)高壓工作環(huán)境時(shí)的應(yīng)對(duì)方法,提高了自己的臨場應(yīng)變能力。

      在與其他廚師的交流和合作中,我也學(xué)到了很多。廚房是一個(gè)需要團(tuán)隊(duì)合作精神的地方,而我意識(shí)到只有通過與其他廚師的密切合作,才能夠更好地完成工作任務(wù)。這使我更加重視溝通和協(xié)作的重要性,并在實(shí)際工作中不斷加強(qiáng)與其他廚師的合作,從而提升了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率。

      此外,我還學(xué)會(huì)了如何平衡菜品的口味和營養(yǎng),追求傳統(tǒng)美食的同時(shí),也注重了客人的身體健康。通過不斷學(xué)習(xí)和嘗試,我找到了一種適合賓客需求的平衡點(diǎn),使得菜品既美味可口,又健康新鮮。

      心得與建議

      通過這半年的工作,我深深體會(huì)到了成為一名優(yōu)秀廚師所需要的素質(zhì)和技能。我想分享一些我個(gè)人的心得和建議,希望能夠?qū)τ诩磳⒉饺脒@個(gè)行業(yè)的廚師們有所幫助。

      首先,要有責(zé)任心和耐心。作為一名廚師,我們的工作不僅僅是簡單的烹飪,更是為客人提供美食和愉悅的餐飲體驗(yàn)。因此,我們需要對(duì)每一個(gè)菜品負(fù)責(zé),保證菜品的質(zhì)量和口感。

      其次,要保持學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的心態(tài)。烹飪行業(yè)日新月異,新的食材、新的烹飪技術(shù)層出不窮。作為一名優(yōu)秀廚師,我們需要不斷學(xué)習(xí)和更新知識(shí),以保持自己在行業(yè)中的競爭力。

      最后,要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。在廚房工作中,與其他廚師的合作至關(guān)重要。我們需要學(xué)會(huì)與其他廚師進(jìn)行有效的溝通和協(xié)作,共同完成任務(wù)。只有團(tuán)結(jié)一心,才能夠提供給客人最好的餐飲服務(wù)。

      結(jié)語

      通過這半年的工作,我對(duì)于賓館廚師這個(gè)職業(yè)有了更深入的了解。只有不斷學(xué)習(xí)和努力,才能夠成為一名優(yōu)秀的廚師。我將繼續(xù)保持對(duì)于烹飪的熱愛和專注,不斷提升自己的技能,為每一位賓客帶來美味和驚喜。

      謝謝大家的閱讀!希望我的工作總結(jié)能夠?qū)τ趶N師們有所啟發(fā)和幫助。如果你對(duì)于賓館廚師這個(gè)職業(yè)有任何疑問或者想法,歡迎在評(píng)論區(qū)與我進(jìn)行交流討論。

      三、山東維坊維城賓館廚師培訓(xùn)處?

      最佳答案:可以去青島看看,濰坊不清楚啊

      四、mahout面試題?

      之前看了Mahout官方示例 20news 的調(diào)用實(shí)現(xiàn);于是想根據(jù)示例的流程實(shí)現(xiàn)其他例子。網(wǎng)上看到了一個(gè)關(guān)于天氣適不適合打羽毛球的例子。

      訓(xùn)練數(shù)據(jù):

      Day Outlook Temperature Humidity Wind PlayTennis

      D1 Sunny Hot High Weak No

      D2 Sunny Hot High Strong No

      D3 Overcast Hot High Weak Yes

      D4 Rain Mild High Weak Yes

      D5 Rain Cool Normal Weak Yes

      D6 Rain Cool Normal Strong No

      D7 Overcast Cool Normal Strong Yes

      D8 Sunny Mild High Weak No

      D9 Sunny Cool Normal Weak Yes

      D10 Rain Mild Normal Weak Yes

      D11 Sunny Mild Normal Strong Yes

      D12 Overcast Mild High Strong Yes

      D13 Overcast Hot Normal Weak Yes

      D14 Rain Mild High Strong No

      檢測數(shù)據(jù):

      sunny,hot,high,weak

      結(jié)果:

      Yes=》 0.007039

      No=》 0.027418

      于是使用Java代碼調(diào)用Mahout的工具類實(shí)現(xiàn)分類。

      基本思想:

      1. 構(gòu)造分類數(shù)據(jù)。

      2. 使用Mahout工具類進(jìn)行訓(xùn)練,得到訓(xùn)練模型。

      3。將要檢測數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成vector數(shù)據(jù)。

      4. 分類器對(duì)vector數(shù)據(jù)進(jìn)行分類。

      接下來貼下我的代碼實(shí)現(xiàn)=》

      1. 構(gòu)造分類數(shù)據(jù):

      在hdfs主要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)文件夾路徑 /zhoujainfeng/playtennis/input 并將分類文件夾 no 和 yes 的數(shù)據(jù)傳到hdfs上面。

      數(shù)據(jù)文件格式,如D1文件內(nèi)容: Sunny Hot High Weak

      2. 使用Mahout工具類進(jìn)行訓(xùn)練,得到訓(xùn)練模型。

      3。將要檢測數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成vector數(shù)據(jù)。

      4. 分類器對(duì)vector數(shù)據(jù)進(jìn)行分類。

      這三步,代碼我就一次全貼出來;主要是兩個(gè)類 PlayTennis1 和 BayesCheckData = =》

      package myTesting.bayes;

      import org.apache.hadoop.conf.Configuration;

      import org.apache.hadoop.fs.FileSystem;

      import org.apache.hadoop.fs.Path;

      import org.apache.hadoop.util.ToolRunner;

      import org.apache.mahout.classifier.naivebayes.training.TrainNaiveBayesJob;

      import org.apache.mahout.text.SequenceFilesFromDirectory;

      import org.apache.mahout.vectorizer.SparseVectorsFromSequenceFiles;

      public class PlayTennis1 {

      private static final String WORK_DIR = "hdfs://192.168.9.72:9000/zhoujianfeng/playtennis";

      /*

      * 測試代碼

      */

      public static void main(String[] args) {

      //將訓(xùn)練數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成 vector數(shù)據(jù)

      makeTrainVector();

      //產(chǎn)生訓(xùn)練模型

      makeModel(false);

      //測試檢測數(shù)據(jù)

      BayesCheckData.printResult();

      }

      public static void makeCheckVector(){

      //將測試數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成序列化文件

      try {

      Configuration conf = new Configuration();

      conf.addResource(new Path("/usr/local/hadoop/conf/core-site.xml"));

      String input = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"testinput";

      String output = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"tennis-test-seq";

      Path in = new Path(input);

      Path out = new Path(output);

      FileSystem fs = FileSystem.get(conf);

      if(fs.exists(in)){

      if(fs.exists(out)){

      //boolean參數(shù)是,是否遞歸刪除的意思

      fs.delete(out, true);

      }

      SequenceFilesFromDirectory sffd = new SequenceFilesFromDirectory();

      String[] params = new String[]{"-i",input,"-o",output,"-ow"};

      ToolRunner.run(sffd, params);

      }

      } catch (Exception e) {

      // TODO Auto-generated catch block

      e.printStackTrace();

      System.out.println("文件序列化失敗!");

      System.exit(1);

      }

      //將序列化文件轉(zhuǎn)換成向量文件

      try {

      Configuration conf = new Configuration();

      conf.addResource(new Path("/usr/local/hadoop/conf/core-site.xml"));

      String input = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"tennis-test-seq";

      String output = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"tennis-test-vectors";

      Path in = new Path(input);

      Path out = new Path(output);

      FileSystem fs = FileSystem.get(conf);

      if(fs.exists(in)){

      if(fs.exists(out)){

      //boolean參數(shù)是,是否遞歸刪除的意思

      fs.delete(out, true);

      }

      SparseVectorsFromSequenceFiles svfsf = new SparseVectorsFromSequenceFiles();

      String[] params = new String[]{"-i",input,"-o",output,"-lnorm","-nv","-wt","tfidf"};

      ToolRunner.run(svfsf, params);

      }

      } catch (Exception e) {

      // TODO Auto-generated catch block

      e.printStackTrace();

      System.out.println("序列化文件轉(zhuǎn)換成向量失敗!");

      System.out.println(2);

      }

      }

      public static void makeTrainVector(){

      //將測試數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成序列化文件

      try {

      Configuration conf = new Configuration();

      conf.addResource(new Path("/usr/local/hadoop/conf/core-site.xml"));

      String input = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"input";

      String output = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"tennis-seq";

      Path in = new Path(input);

      Path out = new Path(output);

      FileSystem fs = FileSystem.get(conf);

      if(fs.exists(in)){

      if(fs.exists(out)){

      //boolean參數(shù)是,是否遞歸刪除的意思

      fs.delete(out, true);

      }

      SequenceFilesFromDirectory sffd = new SequenceFilesFromDirectory();

      String[] params = new String[]{"-i",input,"-o",output,"-ow"};

      ToolRunner.run(sffd, params);

      }

      } catch (Exception e) {

      // TODO Auto-generated catch block

      e.printStackTrace();

      System.out.println("文件序列化失敗!");

      System.exit(1);

      }

      //將序列化文件轉(zhuǎn)換成向量文件

      try {

      Configuration conf = new Configuration();

      conf.addResource(new Path("/usr/local/hadoop/conf/core-site.xml"));

      String input = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"tennis-seq";

      String output = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"tennis-vectors";

      Path in = new Path(input);

      Path out = new Path(output);

      FileSystem fs = FileSystem.get(conf);

      if(fs.exists(in)){

      if(fs.exists(out)){

      //boolean參數(shù)是,是否遞歸刪除的意思

      fs.delete(out, true);

      }

      SparseVectorsFromSequenceFiles svfsf = new SparseVectorsFromSequenceFiles();

      String[] params = new String[]{"-i",input,"-o",output,"-lnorm","-nv","-wt","tfidf"};

      ToolRunner.run(svfsf, params);

      }

      } catch (Exception e) {

      // TODO Auto-generated catch block

      e.printStackTrace();

      System.out.println("序列化文件轉(zhuǎn)換成向量失敗!");

      System.out.println(2);

      }

      }

      public static void makeModel(boolean completelyNB){

      try {

      Configuration conf = new Configuration();

      conf.addResource(new Path("/usr/local/hadoop/conf/core-site.xml"));

      String input = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"tennis-vectors"+Path.SEPARATOR+"tfidf-vectors";

      String model = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"model";

      String labelindex = WORK_DIR+Path.SEPARATOR+"labelindex";

      Path in = new Path(input);

      Path out = new Path(model);

      Path label = new Path(labelindex);

      FileSystem fs = FileSystem.get(conf);

      if(fs.exists(in)){

      if(fs.exists(out)){

      //boolean參數(shù)是,是否遞歸刪除的意思

      fs.delete(out, true);

      }

      if(fs.exists(label)){

      //boolean參數(shù)是,是否遞歸刪除的意思

      fs.delete(label, true);

      }

      TrainNaiveBayesJob tnbj = new TrainNaiveBayesJob();

      String[] params =null;

      if(completelyNB){

      params = new String[]{"-i",input,"-el","-o",model,"-li",labelindex,"-ow","-c"};

      }else{

      params = new String[]{"-i",input,"-el","-o",model,"-li",labelindex,"-ow"};

      }

      ToolRunner.run(tnbj, params);

      }

      } catch (Exception e) {

      // TODO Auto-generated catch block

      e.printStackTrace();

      System.out.println("生成訓(xùn)練模型失敗!");

      System.exit(3);

      }

      }

      }

      package myTesting.bayes;

      import java.io.IOException;

      import java.util.HashMap;

      import java.util.Map;

      import org.apache.commons.lang.StringUtils;

      import org.apache.hadoop.conf.Configuration;

      import org.apache.hadoop.fs.Path;

      import org.apache.hadoop.fs.PathFilter;

      import org.apache.hadoop.io.IntWritable;

      import org.apache.hadoop.io.LongWritable;

      import org.apache.hadoop.io.Text;

      import org.apache.mahout.classifier.naivebayes.BayesUtils;

      import org.apache.mahout.classifier.naivebayes.NaiveBayesModel;

      import org.apache.mahout.classifier.naivebayes.StandardNaiveBayesClassifier;

      import org.apache.mahout.common.Pair;

      import org.apache.mahout.common.iterator.sequencefile.PathType;

      import org.apache.mahout.common.iterator.sequencefile.SequenceFileDirIterable;

      import org.apache.mahout.math.RandomAccessSparseVector;

      import org.apache.mahout.math.Vector;

      import org.apache.mahout.math.Vector.Element;

      import org.apache.mahout.vectorizer.TFIDF;

      import com.google.common.collect.ConcurrentHashMultiset;

      import com.google.common.collect.Multiset;

      public class BayesCheckData {

      private static StandardNaiveBayesClassifier classifier;

      private static Map<String, Integer> dictionary;

      private static Map<Integer, Long> documentFrequency;

      private static Map<Integer, String> labelIndex;

      public void init(Configuration conf){

      try {

      String modelPath = "/zhoujianfeng/playtennis/model";

      String dictionaryPath = "/zhoujianfeng/playtennis/tennis-vectors/dictionary.file-0";

      String documentFrequencyPath = "/zhoujianfeng/playtennis/tennis-vectors/df-count";

      String labelIndexPath = "/zhoujianfeng/playtennis/labelindex";

      dictionary = readDictionnary(conf, new Path(dictionaryPath));

      documentFrequency = readDocumentFrequency(conf, new Path(documentFrequencyPath));

      labelIndex = BayesUtils.readLabelIndex(conf, new Path(labelIndexPath));

      NaiveBayesModel model = NaiveBayesModel.materialize(new Path(modelPath), conf);

      classifier = new StandardNaiveBayesClassifier(model);

      } catch (IOException e) {

      // TODO Auto-generated catch block

      e.printStackTrace();

      System.out.println("檢測數(shù)據(jù)構(gòu)造成vectors初始化時(shí)報(bào)錯(cuò)。。。。");

      System.exit(4);

      }

      }

      /**

      * 加載字典文件,Key: TermValue; Value:TermID

      * @param conf

      * @param dictionnaryDir

      * @return

      */

      private static Map<String, Integer> readDictionnary(Configuration conf, Path dictionnaryDir) {

      Map<String, Integer> dictionnary = new HashMap<String, Integer>();

      PathFilter filter = new PathFilter() {

      @Override

      public boolean accept(Path path) {

      String name = path.getName();

      return name.startsWith("dictionary.file");

      }

      };

      for (Pair<Text, IntWritable> pair : new SequenceFileDirIterable<Text, IntWritable>(dictionnaryDir, PathType.LIST, filter, conf)) {

      dictionnary.put(pair.getFirst().toString(), pair.getSecond().get());

      }

      return dictionnary;

      }

      /**

      * 加載df-count目錄下TermDoc頻率文件,Key: TermID; Value:DocFreq

      * @param conf

      * @param dictionnaryDir

      * @return

      */

      private static Map<Integer, Long> readDocumentFrequency(Configuration conf, Path documentFrequencyDir) {

      Map<Integer, Long> documentFrequency = new HashMap<Integer, Long>();

      PathFilter filter = new PathFilter() {

      @Override

      public boolean accept(Path path) {

      return path.getName().startsWith("part-r");

      }

      };

      for (Pair<IntWritable, LongWritable> pair : new SequenceFileDirIterable<IntWritable, LongWritable>(documentFrequencyDir, PathType.LIST, filter, conf)) {

      documentFrequency.put(pair.getFirst().get(), pair.getSecond().get());

      }

      return documentFrequency;

      }

      public static String getCheckResult(){

      Configuration conf = new Configuration();

      conf.addResource(new Path("/usr/local/hadoop/conf/core-site.xml"));

      String classify = "NaN";

      BayesCheckData cdv = new BayesCheckData();

      cdv.init(conf);

      System.out.println("init done...............");

      Vector vector = new RandomAccessSparseVector(10000);

      TFIDF tfidf = new TFIDF();

      //sunny,hot,high,weak

      Multiset<String> words = ConcurrentHashMultiset.create();

      words.add("sunny",1);

      words.add("hot",1);

      words.add("high",1);

      words.add("weak",1);

      int documentCount = documentFrequency.get(-1).intValue(); // key=-1時(shí)表示總文檔數(shù)

      for (Multiset.Entry<String> entry : words.entrySet()) {

      String word = entry.getElement();

      int count = entry.getCount();

      Integer wordId = dictionary.get(word); // 需要從dictionary.file-0文件(tf-vector)下得到wordID,

      if (StringUtils.isEmpty(wordId.toString())){

      continue;

      }

      if (documentFrequency.get(wordId) == null){

      continue;

      }

      Long freq = documentFrequency.get(wordId);

      double tfIdfValue = tfidf.calculate(count, freq.intValue(), 1, documentCount);

      vector.setQuick(wordId, tfIdfValue);

      }

      // 利用貝葉斯算法開始分類,并提取得分最好的分類label

      Vector resultVector = classifier.classifyFull(vector);

      double bestScore = -Double.MAX_VALUE;

      int bestCategoryId = -1;

      for(Element element: resultVector.all()) {

      int categoryId = element.index();

      double score = element.get();

      System.out.println("categoryId:"+categoryId+" score:"+score);

      if (score > bestScore) {

      bestScore = score;

      bestCategoryId = categoryId;

      }

      }

      classify = labelIndex.get(bestCategoryId)+"(categoryId="+bestCategoryId+")";

      return classify;

      }

      public static void printResult(){

      System.out.println("檢測所屬類別是:"+getCheckResult());

      }

      }

      五、webgis面試題?

      1. 請(qǐng)介紹一下WebGIS的概念和作用,以及在實(shí)際應(yīng)用中的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)。

      WebGIS是一種基于Web技術(shù)的地理信息系統(tǒng),通過將地理數(shù)據(jù)和功能以可視化的方式呈現(xiàn)在Web瀏覽器中,實(shí)現(xiàn)地理空間數(shù)據(jù)的共享和分析。它可以用于地圖瀏覽、空間查詢、地理分析等多種應(yīng)用場景。WebGIS的優(yōu)勢包括易于訪問、跨平臺(tái)、實(shí)時(shí)更新、可定制性強(qiáng)等,但也面臨著數(shù)據(jù)安全性、性能優(yōu)化、用戶體驗(yàn)等挑戰(zhàn)。

      2. 請(qǐng)談?wù)勀赪ebGIS開發(fā)方面的經(jīng)驗(yàn)和技能。

      我在WebGIS開發(fā)方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技能。我熟悉常用的WebGIS開發(fā)框架和工具,如ArcGIS API for JavaScript、Leaflet、OpenLayers等。我能夠使用HTML、CSS和JavaScript等前端技術(shù)進(jìn)行地圖展示和交互設(shè)計(jì),并能夠使用后端技術(shù)如Python、Java等進(jìn)行地理數(shù)據(jù)處理和分析。我還具備數(shù)據(jù)庫管理和地理空間數(shù)據(jù)建模的能力,能夠設(shè)計(jì)和優(yōu)化WebGIS系統(tǒng)的架構(gòu)。

      3. 請(qǐng)描述一下您在以往項(xiàng)目中使用WebGIS解決的具體問題和取得的成果。

      在以往的項(xiàng)目中,我使用WebGIS解決了許多具體問題并取得了顯著的成果。例如,在一次城市規(guī)劃項(xiàng)目中,我開發(fā)了一個(gè)基于WebGIS的交通流量分析系統(tǒng),幫助規(guī)劃師們?cè)u(píng)估不同交通方案的效果。另外,在一次環(huán)境監(jiān)測項(xiàng)目中,我使用WebGIS技術(shù)實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)的空氣質(zhì)量監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng),提供了準(zhǔn)確的空氣質(zhì)量數(shù)據(jù)和可視化的分析結(jié)果,幫助政府和公眾做出相應(yīng)的決策。

      4. 請(qǐng)談?wù)勀鷮?duì)WebGIS未來發(fā)展的看法和期望。

      我認(rèn)為WebGIS在未來會(huì)繼續(xù)發(fā)展壯大。隨著云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)的不斷進(jìn)步,WebGIS將能夠處理更大規(guī)模的地理數(shù)據(jù)、提供更豐富的地理分析功能,并與其他領(lǐng)域的技術(shù)進(jìn)行深度融合。我期望未來的WebGIS能夠更加智能化、個(gè)性化,為用戶提供更好的地理信息服務(wù),助力各行各業(yè)的決策和發(fā)展。

      六、freertos面試題?

      這塊您需要了解下stm32等單片機(jī)的基本編程和簡單的硬件設(shè)計(jì),最好能夠了解模電和數(shù)電相關(guān)的知識(shí)更好,還有能夠會(huì)做操作系統(tǒng),簡單的有ucos,freeRTOS等等。最好能夠使用PCB畫圖軟件以及keil4等軟件。希望對(duì)您能夠有用。

      七、paas面試題?

      1.負(fù)責(zé)區(qū)域大客戶/行業(yè)客戶管理系統(tǒng)銷售拓展工作,并完成銷售流程;

      2.維護(hù)關(guān)鍵客戶關(guān)系,與客戶決策者保持良好的溝通;

      3.管理并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成完成年度銷售任務(wù)。

      八、面試題類型?

      你好,面試題類型有很多,以下是一些常見的類型:

      1. 技術(shù)面試題:考察候選人技術(shù)能力和經(jīng)驗(yàn)。

      2. 行為面試題:考察候選人在過去的工作或生活中的行為表現(xiàn),以預(yù)測其未來的表現(xiàn)。

      3. 情境面試題:考察候選人在未知情境下的決策能力和解決問題的能力。

      4. 案例面試題:考察候選人解決實(shí)際問題的能力,模擬真實(shí)工作場景。

      5. 邏輯推理題:考察候選人的邏輯思維能力和分析能力。

      6. 開放性面試題:考察候選人的個(gè)性、價(jià)值觀以及溝通能力。

      7. 挑戰(zhàn)性面試題:考察候選人的應(yīng)變能力和創(chuàng)造力,通常是一些非常具有挑戰(zhàn)性的問題。

      九、cocoscreator面試題?

      需要具體分析 因?yàn)閏ocoscreator是一款游戲引擎,面試時(shí)的問題會(huì)涉及到不同的方面,如開發(fā)經(jīng)驗(yàn)、游戲設(shè)計(jì)、圖形學(xué)等等,具體要求也會(huì)因公司或崗位而異,所以需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體分析。 如果是針對(duì)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的問題,可能會(huì)考察候選人是否熟悉cocoscreator常用API,是否能夠獨(dú)立開發(fā)小型游戲等等;如果是針對(duì)游戲設(shè)計(jì)的問題,則需要考察候選人對(duì)游戲玩法、關(guān)卡設(shè)計(jì)等等方面的理解和能力。因此,需要具體分析才能得出準(zhǔn)確的回答。

      十、mycat面試題?

      以下是一些可能出現(xiàn)在MyCat面試中的問題:

      1. 什么是MyCat?MyCat是一個(gè)開源的分布式數(shù)據(jù)庫中間件,它可以將多個(gè)MySQL數(shù)據(jù)庫組合成一個(gè)邏輯上的數(shù)據(jù)庫集群,提供高可用性、高性能、易擴(kuò)展等特性。

      2. MyCat的優(yōu)勢是什么?MyCat具有以下優(yōu)勢:支持讀寫分離、支持分庫分表、支持自動(dòng)切換故障節(jié)點(diǎn)、支持SQL解析和路由、支持?jǐn)?shù)據(jù)分片等。

      3. MyCat的架構(gòu)是怎樣的?MyCat的架構(gòu)包括三個(gè)層次:客戶端層、中間件層和數(shù)據(jù)存儲(chǔ)層。客戶端層負(fù)責(zé)接收和處理客戶端請(qǐng)求,中間件層負(fù)責(zé)SQL解析和路由,數(shù)據(jù)存儲(chǔ)層負(fù)責(zé)實(shí)際的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和查詢。

      4. MyCat支持哪些數(shù)據(jù)庫?MyCat目前支持MySQL和MariaDB數(shù)據(jù)庫。

      5. MyCat如何實(shí)現(xiàn)讀寫分離?MyCat通過將讀請(qǐng)求和寫請(qǐng)求分別路由到不同的MySQL節(jié)點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)讀寫分離。讀請(qǐng)求可以路由到多個(gè)只讀節(jié)點(diǎn)上,從而提高查詢性能。

      6. MyCat如何實(shí)現(xiàn)分庫分表?MyCat通過對(duì)SQL進(jìn)行解析和路由,將數(shù)據(jù)按照一定規(guī)則劃分到不同的數(shù)據(jù)庫或表中,從而實(shí)現(xiàn)分庫分表。

      7. MyCat如何保證數(shù)據(jù)一致性?MyCat通過在多個(gè)MySQL節(jié)點(diǎn)之間同步數(shù)據(jù),保證數(shù)據(jù)的一致性。同時(shí),MyCat還支持自動(dòng)切換故障節(jié)點(diǎn),從而保證系統(tǒng)的高可用性。

      8. MyCat的部署方式有哪些?MyCat可以部署在單機(jī)上,也可以部署在多臺(tái)服務(wù)器上實(shí)現(xiàn)分布式部署。

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