不難,但形象要好。外表上,不要打扮得太花哨,但是一定要整潔干凈;不一定要表現(xiàn)的很精明,但是一定要聰明;不一定要很自信,但是一定要隨和有親和力;緊張一點(diǎn)沒有關(guān)系,保持微笑就好。
1、準(zhǔn)時(shí)參加或召開班前例會,了解和分配當(dāng)天工作任務(wù)。
2、做好餐廳經(jīng)理的助手,對上級分配的營業(yè)任務(wù)、銷售任務(wù)、成本管控等要求按質(zhì)、按量、按時(shí)完成;
3、熟悉當(dāng)班工作重點(diǎn),熟記每天菜品酒水供應(yīng)狀態(tài),跟進(jìn)督促員工完成銷售任務(wù)和其他推銷任務(wù);
4、收集顧客意見,處理顧客抱怨,超越權(quán)限或處理不了的及時(shí)上報(bào)反饋。
5、做好每天低值易耗品的規(guī)劃領(lǐng)用,做好月底瓶蓋、餐具、低值易耗品的盤點(diǎn)。
6、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)認(rèn)真落實(shí)超值服務(wù)和感動服務(wù),做好統(tǒng)計(jì)匯報(bào)給前廳經(jīng)理。
1、準(zhǔn)時(shí)參加或召開班前例會,了解和分配當(dāng)天工作任務(wù)。
2、做好餐廳經(jīng)理的助手,對上級分配的營業(yè)任務(wù)、銷售任務(wù)、成本管控等要求按質(zhì)、按量、按時(shí)完成;
3、熟悉當(dāng)班工作重點(diǎn),熟記每天菜品酒水供應(yīng)狀態(tài),跟進(jìn)督促員工完成銷售任務(wù)和其他推銷任務(wù);
4、收集顧客意見,處理顧客抱怨,超越權(quán)限或處理不了的及時(shí)上報(bào)反饋。
5、做好每天低值易耗品的規(guī)劃領(lǐng)用,做好月底瓶蓋、餐具、低值易耗品的盤點(diǎn)。
6、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)認(rèn)真落實(shí)超值服務(wù)和感動服務(wù),做好統(tǒng)計(jì)匯報(bào)給前廳經(jīng)理。
餐飲店前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)解析
在餐飲業(yè)中,餐飲店前廳領(lǐng)班是一個(gè)至關(guān)重要的職位。他們不僅需要協(xié)調(diào)各種工作,還需要確保顧客的滿意度和就餐體驗(yàn)。餐飲店前廳領(lǐng)班的職責(zé)十分繁重,下面就讓我們來詳細(xì)解析一下他們的工作職責(zé)。
1. 店面運(yùn)營管理
餐飲店前廳領(lǐng)班需要負(fù)責(zé)店面的運(yùn)營管理。他們必須確保顧客就餐區(qū)域的整潔和有序,協(xié)調(diào)服務(wù)員的工作,確保顧客能夠得到高質(zhì)量的服務(wù)。此外,他們還要負(fù)責(zé)點(diǎn)餐系統(tǒng)的運(yùn)作,確保點(diǎn)菜和結(jié)賬的順暢。
2. 服務(wù)質(zhì)量管理
餐飲店前廳領(lǐng)班需要監(jiān)督服務(wù)員的工作,確保他們遵守公司制定的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)。他們需要培訓(xùn)新員工,并定期組織培訓(xùn)活動,提高員工的服務(wù)能力和專業(yè)技能。同時(shí),他們還需要及時(shí)處理顧客投訴,并提供滿意的解決方案。
3. 顧客關(guān)系維護(hù)
餐飲店前廳領(lǐng)班是顧客和店面之間的橋梁,他們需要與顧客建立良好的關(guān)系,并解決他們的問題和需求。他們需要熱情地迎接顧客,關(guān)注顧客的反饋和建議,并及時(shí)處理。通過與顧客進(jìn)行有效溝通,他們可以提高顧客滿意度,增加顧客的忠誠度。
4. 財(cái)務(wù)管理
餐飲店前廳領(lǐng)班需要負(fù)責(zé)店面的財(cái)務(wù)管理工作。他們需要監(jiān)控銷售額和成本,制定合理的定價(jià)策略,確保店面的盈利能力。他們還需要負(fù)責(zé)把握顧客流量和就餐時(shí)間,合理安排工作人員的排班,以提高工作效率。
5. 與其他部門的協(xié)作
餐飲店前廳領(lǐng)班需要與其他部門緊密合作,確保店面各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。他們需要與后廚部門溝通菜品的供應(yīng)情況,與財(cái)務(wù)部門協(xié)調(diào)預(yù)算和成本控制,與市場部門合作制定促銷活動。他們還需要與店面經(jīng)理密切合作,共同制定長期發(fā)展計(jì)劃。
6. 安全與衛(wèi)生管理
餐飲店前廳領(lǐng)班需要確保店面的安全和衛(wèi)生工作。他們需要監(jiān)督員工的工作態(tài)度和行為,確保員工嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范和安全操作程序。他們還需要定期檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況,確保設(shè)備的安全可靠,防止事故的發(fā)生。
總之,餐飲店前廳領(lǐng)班是一個(gè)需要在各個(gè)方面都充滿責(zé)任感和專業(yè)能力的職位。只有具備管理才能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和專業(yè)知識的人才,才能勝任這個(gè)職位。如果你對餐飲業(yè)充滿熱情并且想要追求卓越,那么成為一名餐飲店前廳領(lǐng)班將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
客房前廳領(lǐng)班在酒店管理中扮演著至關(guān)重要的角色。他們負(fù)責(zé)管理和協(xié)調(diào)客房前廳的日常工作,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達(dá)到最佳水平。下面將詳細(xì)介紹客房前廳領(lǐng)班的崗位職責(zé):
客房前廳領(lǐng)班負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)客房前廳團(tuán)隊(duì),包括前廳服務(wù)員、行李員等。他們需要監(jiān)督團(tuán)隊(duì)成員的工作表現(xiàn),確保他們理解并遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程。客房前廳領(lǐng)班還需要協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作安排,確保顧客的需求得到及時(shí)和有效的滿足。
作為客房前廳團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,客房前廳領(lǐng)班需要確保所有顧客都能獲得優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。他們需要處理顧客投訴和問題,確保問題得到妥善解決。客房前廳領(lǐng)班還需要與顧客保持良好的溝通,以了解他們的需求并確保滿足這些需求。
客房前廳領(lǐng)班需要協(xié)調(diào)客房前廳的工作流程,確保各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行。他們需要安排值班時(shí)間表、處理顧客入住和退房手續(xù)、管理客房清潔和維護(hù)等工作。客房前廳領(lǐng)班需要保持工作流程的高效和順暢。
客房前廳領(lǐng)班需要負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)成員的培訓(xùn)和發(fā)展。他們需要指導(dǎo)新員工熟悉工作流程和規(guī)定,確保他們能夠勝任工作。此外,客房前廳領(lǐng)班還需要與團(tuán)隊(duì)成員一起制定個(gè)人發(fā)展計(jì)劃,幫助他們提升專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。
客房前廳領(lǐng)班需要負(fù)責(zé)維護(hù)客房前廳的工作環(huán)境。他們需要確保工作區(qū)域整潔有序,設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。客房前廳領(lǐng)班還需要關(guān)注員工的工作環(huán)境和工作狀態(tài),提供必要的支持和幫助。
客房前廳領(lǐng)班需要監(jiān)督并評估客房前廳的服務(wù)質(zhì)量。他們需要與顧客和團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行溝通,以了解顧客滿意度和團(tuán)隊(duì)工作表現(xiàn)。客房前廳領(lǐng)班需要根據(jù)反饋意見和數(shù)據(jù)分析,不斷優(yōu)化工作流程和服務(wù)質(zhì)量。
客房前廳領(lǐng)班需要協(xié)助客房部經(jīng)理進(jìn)行部門管理工作。他們需要參與制定部門目標(biāo)和計(jì)劃,協(xié)助管理團(tuán)隊(duì)績效和預(yù)算控制。客房前廳領(lǐng)班需與其他部門合作,確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致。
客房前廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)涉及管理、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和培訓(xùn)等多項(xiàng)工作內(nèi)容,需要具備良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和問題解決能力。他們扮演著連接顧客和酒店的關(guān)鍵角色,對酒店的服務(wù)質(zhì)量和聲譽(yù)有著重要影響。
主管可以領(lǐng)到領(lǐng)班,領(lǐng)班比主管頭銜小。
1、 酒店前臺主管的職責(zé):
(1) 全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
(2) 主持前廳工作例會,上傳下達(dá),搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。
(3) 負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。
(4) 負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。
(5) 負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。
(6) 負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預(yù)訂部核對好。
(7) 檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。
(8) 及時(shí)申領(lǐng)物品,保證前臺有足夠辦公用品。
(9) 協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生,陳列酒店介紹等宣傳品,并在用餐時(shí)間,臨時(shí)接替大堂副理的工作。
(10) 負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作。
(11)努力完成前廳部經(jīng)理或其它管理部門交給的任務(wù)。
2 酒店前廳領(lǐng)班的職責(zé):
(1) 協(xié)助前臺主管檢查、督導(dǎo)前臺員工按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(2) 客人的要求及投訴,遇不能解決的問題及時(shí)報(bào)告主管。
(3) 保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰、符合有關(guān)部門的規(guī)定。
(4) 通知有關(guān)部門關(guān)于換房、VIP房和特殊安排房等情況。
(5) 每天檢查和準(zhǔn)確控制客房狀態(tài)。
(6) 詳細(xì)記錄交接班事項(xiàng),如有重要事件或需下一班繼續(xù)完成的事情都應(yīng)詳細(xì)記錄,并在交班時(shí)簽上自己的名字。
(7)準(zhǔn)確發(fā)送、存放和記錄所有的信件、郵包和留言。
(8) 遇特殊情況,如客人不按期到達(dá)、延長住房日、提前離店、客人投訴以及其它緊急事件,處理不了的要及時(shí)上報(bào)主管。
(9) 完成經(jīng)理分派的其它工作。
工作總結(jié)主要是總結(jié)和分析上一年的計(jì)劃完成的情況分析、未完成的原因、以及亮點(diǎn),下一年的計(jì)劃主要包括:人員、維保、預(yù)算支出使用安排、能耗、以及客房部收入和利潤完成的保障計(jì)劃
1、建立完善的管理制度:管理制度是前臺經(jīng)理進(jìn)行管理與培訓(xùn)的基礎(chǔ),只有建立完善的管理制度,才能使員工了解自己的職責(zé)、權(quán)利和義務(wù),從而提高工作效率。在制定管理制度時(shí),前臺經(jīng)理需要考慮員工的實(shí)際情況,制定合理的任務(wù)分配和考核標(biāo)準(zhǔn),并對員工進(jìn)行及時(shí)的反饋和指導(dǎo)。
2、關(guān)注員工的成長與發(fā)展:員工的成長與發(fā)展是企業(yè)發(fā)展的重要因素之一,因此前臺經(jīng)理需要關(guān)注員工的職業(yè)生涯規(guī)劃,制定合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,并為員工提供高質(zhì)量的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會,幫助他們提升專業(yè)能力和素質(zhì)水平。
答:有兩個(gè)模板,你對照一下,填一些自己的內(nèi)容進(jìn)去。無非就是平時(shí)做事兢兢業(yè)業(yè),認(rèn)真負(fù)責(zé),熱情服務(wù)客戶,友好團(tuán)結(jié)同事,貫徹執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù),同時(shí),業(yè)余之外,認(rèn)真刻苦學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)英語、語言表達(dá)、人際溝通及相關(guān)酒店管理知識,最后,表明自己升職領(lǐng)班后,會更加認(rèn)真負(fù)責(zé),執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)任務(wù),做好顧客及下屬的服務(wù)管理工作,力爭創(chuàng)造更多的業(yè)績。
篇一:
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
感謝你抽空垂閱一下我的自薦信,給我一次選擇成功的機(jī)會。
我是南昌航空大學(xué)09屆應(yīng)屆畢業(yè)生,主修酒店管理專業(yè)。自從進(jìn)入大學(xué)之后,在這三年里我認(rèn)真學(xué)習(xí),完成了所學(xué)的課程任務(wù),努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,使得自己的專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí),并具有一定的動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
除此之外,我還重視英語和計(jì)算機(jī)知識的學(xué)習(xí),也取得了一定的成績。英語一次性通過國家四級(六級成績未出),并具有較強(qiáng)的閱讀翻譯能力。通過計(jì)算機(jī)一級,Office辦公軟件操作教熟練,有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ),可以熟練應(yīng)用辦公軟件。并且我還大量涉獵各方面的知識。通過看報(bào)、聽廣播、看電視、上網(wǎng)、與老師、同學(xué)討論等等,不僅擴(kuò)大自己的知識面、增長見識,而且?guī)椭约赫_地樹立了人生觀、價(jià)值觀:對社會做出自己的貢獻(xiàn)!
隨著知識經(jīng)濟(jì)的誕臨,社會將更加需要“專業(yè)突出,素質(zhì)全面”的復(fù)合性人才。因此,課外我積極投身于各種班級、學(xué)院及社交活動。從不同層次、不同角度鍛煉自己,自己的組織、管理能力及團(tuán)隊(duì)合作精神有很大提高。
回顧大學(xué)三年,我學(xué)到的最有用的知識是:自信與自學(xué)!體會最深的一句話就是:天下無難事,只怕有心人!
當(dāng)今社會的就業(yè)注重雙向選擇,在我渴望成功的同時(shí),我相信貴單位也一定需要具有蓬勃朝氣的年輕力量,懇請您能給我一個(gè)施展才能的機(jī)會,我將會盡我的全力接受新的挑戰(zhàn)。
衷心的希望能得到您的賞識與任用!最后祝愿貴單位事業(yè)蒸蒸日上。
此致
敬禮!
自薦人:
篇二:
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
您好!請恕打擾.我是一名剛剛從湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院畢業(yè)的本科生.我很榮幸有機(jī)會向您呈上我的個(gè)人資料.在投身社會之際,為了找到符合自己專業(yè)和興趣的工作,實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,謹(jǐn)向各位領(lǐng)導(dǎo)作一自我推薦.
現(xiàn)將自己的情況簡要介紹如下:
我是一名學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的大學(xué)生,我熱愛我的專業(yè)并為其投入了巨大的熱情和精力.
在四年的學(xué)習(xí)生活中,我所學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括了從理論知識到專業(yè)技能知識的學(xué)習(xí)。.通過對這些知識的學(xué)習(xí),我對這一領(lǐng)域的相關(guān)知識有了一定程度的理解和掌握,
,具有了一定的實(shí)際操作能力和技術(shù).在學(xué)校的學(xué)習(xí),不論是基礎(chǔ)理論知識,還是實(shí)際操作技能,我都取的了優(yōu)異的成績。
在學(xué)校學(xué)習(xí)之余,我還積極參加社會實(shí)踐活動。曾參加了學(xué)校的“三下鄉(xiāng)”社會實(shí)踐活動。被評為“優(yōu)秀積極份子”,曾赴法國學(xué)習(xí)西方餐飲文化和法國高星際酒店的實(shí)習(xí),使我能夠掌握更為標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)的西餐服務(wù)。能夠流利的運(yùn)用法語和客人交流。
我真誠的希望能夠到貴酒店實(shí)現(xiàn)我的夢想,能夠?yàn)橘F酒店奉獻(xiàn)我的一份力量。同時(shí)也希望能夠和貴酒店的精英團(tuán)結(jié)合作。相信能夠使酒店以后的事業(yè)蒸蒸日上。如果我有幸加入歸酒店,我一定會努力的做好我的工作。
希望各位領(lǐng)導(dǎo)能夠?qū)ξ矣枰钥紤],我熱切期盼你們的回音.謝謝!
此致
敬禮
求職人:YJBYS
2015年07月2日
你好!
如果是看工作前景的話,當(dāng)然是營銷啦(不過,應(yīng)該叫Sales Manager,屬市場銷售部), 銷售經(jīng)理會負(fù)責(zé)不同的市場,比如,日本,歐美,韓國等等, 這樣每天往來于各大公司,認(rèn)識的人會很多,如果有機(jī)會,自己也有了經(jīng)驗(yàn),往更好的公司跳槽是非常有幫助的。(畢竟,做酒店不是長久之計(jì),除非可以有機(jī)會,有背景可以做到general manager,否則還是往高處發(fā)展)
前廳領(lǐng)班是有局限性的,做的再好,頂多做到front office manager.到頭了。如果不想有更大發(fā)展,圖安穩(wěn)的話,做領(lǐng)班比較適合。
謝謝!